Bột gạo có thể làm được món gì? Điểm tên 7 món ăn cực ngon từ bột gạo
Bột gạo có thể làm được món gì? Với nguyên liệu chính là bột gạo, bạn dễ dàng tự tay làm các món bánh ngọt, bánh mặn, đồ ăn tráng miệng, rất nhiều món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình vào ngày cuối tuần.
Bột gạo, một số nơi gọi là bột rắm là thành phẩm sau khi đã nghiền mịn gạo tẻ hoặc gạo nếp. Bột gạo chứa nhiều chất xơ có lợi, hỗ trợ tăng cường chức năng gan, không chứa Gluten là nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn dinh dưỡng.
1. Bánh giò
“Bánh giò .. ò… ò” là một trong những món ăn quen thuộc của mỗi chúng ta. Bánh được làm bằng bột gạo tẻ. Bánh giò thơm ngon, bên trong có nhân thịt, hành phi, mộc nhĩ thơm lừng, ngậy ngậy. Bạn có thể tự làm để cả nhà cũng thưởng thức, nêm nếm thêm một chút tương ớt, hạt tiêu, giò chả trong khi dùng.
2. Chè trôi nước
Chè trôi nước là món ăn gắn liền với hương vị Việt trong mỗi dịp lễ tết đầu năm, tết đoan ngọ hay rằm tháng riêng… Ngoài ra, trong những ngày hè oi bức thì bạn cũng có thể vào bếp nấu một nồi chè trôi nước thơm ngon, vị ngọt thanh thanh cho cả gia đình. Đây là một trong những món đơn giản nhất từ bột gạo nếp.
3. Bánh đúc
Bánh đúc là món ăn gắn liền với tuổi thơ, đến nỗi ăn mãi chả thấy ngán. Có nhiều người đã ví “Bánh đúc mát cái mát của Đông Phương, thâm trầm và hiền lành chứ không rực rỡ và kêu gào ầm ĩ” thắm đượm tình quê hương dân dã, mộc mạc. Bánh đúc có thơm ngon hay không phụ thuộc vào khâu chọn gạo, xay bột, vì vậy trong quá trình chế biến, chúng ta phải hết sức chú ý tới 2 khâu quan trọng này.
4. Bánh cuốn
Bánh cuốn là thức quà giản dị, là nét ẩm thực độc đáo của người Việt. Bánh cuốn được làm từ bột gạo tẻ dạng nước, đem hấp và cán mỏng sau đó cuộn với thịt, mộc nhĩ, hành khô, nấm hương, ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Cách thức làm bánh cuốn vô cùng đơn giản, bạn có thể tự làm tại gian bếp của mình.
5. Bánh canh bột gạo
Bánh bột gạo có nguyên liệu từ bột gạo nếp. Bánh canh bột gạo là món ăn truyền thống của người miền Trung. Sợi bánh làm từ bột gạo mềm, dễ tiêu hóa, có thể ăn nhiều mà không sợ bị dầy bụng.
6. Bánh nhãn
Bánh nhãn được làm từ bột gạo nếp + trứng gà + đường. Bánh nhãn vừa đơn giản, sau chiên lại giòn tan là món ăn sạch bạn có thể tự tay chuẩn bị để đãi cả gia đình, bạn bè nhân ngày lễ tết.
7. Kim chi
Bột gạo là một thành phần không thể thiếu nếu bạn muốn thành công khi tự làm kim chi. Bột gạo nếp khô đem nấu chín cho đến khi sệt sệt thì đổ vào gia vị (cà rốt, táo, củ cải, hành) đã chuẩn bị. Đây được coi là “chất xúc tác” quan trọng làm cho món kim chi vừa cay vừa thươm vị lại ngayaj ngậy, nước sền sệt.
Tuy nhiên thay vì phải mua những túi bột gạo sắn từ bên ngoài không rõ nguồn gốc, hạn sử dụng không trung thự, sau khi bóc ra thì có mùi mốc, mọt, không thơm… Chị em có thể tự tay nghiền bột tại nhà bằng máy xay bột khô siêu mịn mini
Với chiếc máy này, chị em có thể chủ động lựa chọn gạo nếp, gạo tẻ thơm ngon, trắng, mới, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài công dụng xay bột gạo, máy còn có thể xay các loại hạt ngũ cốc khác như đỗ xanh, đậu đỏ, ngô… với năng suất mỗi mẻ đạt 500 – 800gam.
Bạn cũng có thể xay được gạo với các loại máy xay thực phẩm này The best food processors và Food processors under $100.
Bột gạo có thể làm được món gì? Chắc chắn list danh sách trên đây đã giúp bạn có lời giải đáp. Chúc các chị em chế biến được thật nhiều món từ bột gạo thành công nhé!
Xem nhiều thông tin hữu ích khác tại: https://thuviendinhduong.com