Ăn rau củ sấy có tốt không? Cách ăn như thế nào an toàn nhất?
Bạn chưa biết ăn rau củ sấy có tốt không? Nếu có thì phương pháp ăn nào là an toàn và mang lại hiệu quả cao nhất? Cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm cho mình câu trả lời đúng chuẩn từ chuyên gia.
1. Ăn rau củ sấy có tốt không?
Rau củ sấy là thực phẩm được chế biến từ các loại như khoai lang, mít, đậu,… Sau khi được bỏ vào máy cắt rau củ quả gia đình sẽ được thái thành từng miếng nhỏ rồi cho vào lò sấy khô, tách nước. Khi đó, thành phần dinh dưỡng và lượng đường bên trong chúng sẽ được cô đọng lại, là nguồn năng lượng lý tưởng dành cho người lao động trí óc và các vận động viên.
Theo một số nghiên cứu cho thấy, trong rau củ quả sấy chứa đầy đủ các loại vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa tương tự như thực phẩm tươi. Song, vì thiếu độ ẩm nên nguồn dinh dưỡng trong đồ sấy sẽ được cô đặc hơn. Khi dùng rau củ sấy sẽ có những lợi ích như sau:
- Rau củ sấy có thể bảo quản lâu hơn đồ tươi. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những chuyến đi xa mà không tiện mang nhiều thức ăn cồng kềnh.
- Nếu ăn rau củ sấy có chừng mực sẽ giúp bạn tránh ăn các loại thực phẩm không lành mạnh như khoai tây, thức ăn nhanh. Đặc biệt, trong trái cây sấy khô còn chứa nhiều chất xơ, kali và ít đường, khi dùng sẽ giảm nguy cơ bị tăng đường huyết và insulin.
- Dùng rau củ sấy giúp cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, giảm huyết áp, giảm cholesterol và tạo cảm giác no lâu hơn.
- Hàm lượng chất xơ cao, beta – carotene, kali, vitamin K trong rau củ sấy dồi dào. Nhờ đó giúp cho người dùng nhuận tràng, chống oxy hóa hiệu quả.
Với những lợi ích như vậy thì câu trả lời cho thắc mắc ăn rau củ sấy có tốt không thì xin trả lời là Có. Điều quan trọng là bạn cần áp dụng ăn đúng cách để phát huy hiệu quả của chúng.
2. Cách ăn rau củ sấy tốt nhất
+ Uống cùng với nước
Chất xơ trong rau củ sấy giúp cơ thể bạn toát mồ hôi. Tuy nhiên, nếu bị mất nước chất xơ sẽ hấp thụ bất kỳ chất lỏng nào trong cơ thể. Kết quả làm bạn bị thiếu nước và mắc chứng táo bón. Để ngăn ngừa tình trạng này thì trong thời gian ăn rau củ sấy bạn nên nhấm nháp thêm chút nước.
+ Chia khẩu phần ăn hợp lý
Lời khuyên là bạn nên dùng một chiếc túi nhựa hay hộp đựng rồi phân chia rau củ sấy thành các khẩu phần ăn hợp lý. Tránh ăn cùng một lúc quá nhiều vì sẽ gây nhiều mối nguy hiểm khác.
+ Ăn kết hợp bổ sung protein
Khi ăn rau củ sấy kết hợp cùng những loại thực phẩm dồi dào protein, chất béo như các loại hạt hay sữa chua thì lượng đường hấp thụ vào cơ thể từ chúng sẽ giảm đi đáng kể.
Như vậy với những gì mà chúng tôi gợi ý đã giúp bạn đọc hiểu rõ ăn rau củ sấy có tốt không, làm cách nào để phát huy được lợi ích tốt nhất của thực phẩm này. Nếu còn thắc mắc gì đừng quên liên hệ với chúng tôi để được tư vấn đầy đủ hơn bạn nhé.