Thịt viên cà ri Masala và Spaghetti xanh với thịt viên

Xin giới thiêu các bạn hai món ăn Thịt viên cà ri Masala và Spaghetti xanh với thịt viên . Hương vị tuyệt vời khi thưởng thức cùng gia đình bạn trong ngđông giá rét.

Thịt viên Cà ri Masala

Thịt viên Cà ri Masala

Thành phần

  • 2 tép tỏi
  • 1 quả ớt đỏ, nhúng vào
  • 1 lát bánh mì trắng dày
  • Gói bạc hà nhỏ
  •  Lá, đặt một số để phục vụ
  • Thịt cừu băm 400g
  • 1 quả trứng, đánh nhẹ
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 củ hành lớn, đại khái băm nhỏ
  • 1 muỗng canh cà ri masala
  • 400g cà chua thái nhỏ
  • Thịt cừu 400ml
  • 100g rau bina

 Lá
Gạo basmati nấu chín và dưa chuột & bạc hà raita, ăn kèm thêm (tùy chọn)

Phương pháp
Đặt tỏi, ớt, bánh mì và bạc hà trong một bộ xử lý thực phẩm và đập cho đến khi thái nhỏ. Mẹo vào một cái bát và trộn với thịt cừu, trứng và gia vị. Dùng tay ẩm, tạo hình thành 16 viên thịt nhỏ.

Làm nóng một nửa dầu thực vật trong một cái chảo chống dính lớn. Chiên thịt viên thành từng mẻ trên lửa lớn cho đến khi vàng, sau đó đặt sang một bên.

Làm nóng dầu còn lại trong chảo, thêm hành tây và nấu trong 3-4 phút cho đến khi bắt đầu mềm. Thêm bột cà ri và chiên trong 1 phút, sau đó cho cà chua vào và kho và đun sôi.

Thêm thịt viên và đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Khuấy qua rau bina cho đến khi héo. Rải đều trên lá bạc hà dành riêng, và phục vụ với cơm và dưa chuột & bạc hà raita, nếu bạn thích.

Các món ăn này nếu kết hợp với cách làm bò viên, sẽ có hương vị khá đực biệt. Sau đây là món thứ hai chúng tôi giới thiệu

Spaghetti xanh & thịt viên

Spaghetti xanh & thịt viên

Thành phần

  • Thịt lợn nạc 500g
  • 1 quả táo, nạo
  • 1 muỗng cà phê hạt thì là
  • 1 muỗng canh dầu
  • 250g-300g spaghetti wholemeal (đối với trẻ em, sử dụng spaghetti trắng vì wholemeal có thể quá đầy)
  • 200g rau bina bé, ăn kèm thêm
  • 1 quả bơ chín, ném đá và bóc vỏ, ăn kèm thêm
  • Húng quế nhỏ
  • 100g đậu Hà Lan đông lạnh
  • 25g parmesan, xay, ăn kèm thêm

Phương pháp
Trộn hạt băm, táo và hạt thì là vào một cái bát. Chia và cuộn thành 24 quả bóng cỡ quả anh đào. Làm nóng dầu trong chảo lớn. Nấu thịt viên cho đến khi vàng nâu và nấu qua. Làm nóng một chảo nước lớn và nấu mì ống theo hướng dẫn gói.

Trong khi đó, làm nước sốt. Đặt một nắm rau bina, 4 muỗng canh đậu và một nửa quả bơ cho sau này. Đổ nước nóng lên phần còn lại của đậu Hà Lan để rã đông chúng, sau đó thoát nước tốt. Whiz đậu Hà Lan, rau bina, bơ, húng quế và parmesan trong máy xay với 100ml nước mì ống, thêm nhiều hơn nếu cần, để làm nước sốt. Mùa tốt.

Thêm đậu Hà Lan đông lạnh dành riêng vào mì ống cho phút cuối cùng của nấu ăn. Để ráo nước, tiết kiệm một ít nước và cho mì ống vào chảo thịt viên. Thêm nước sốt và nấu trong một hoặc hai phút cho đến khi nóng, thêm nhiều gia vị hoặc nước mì ống nếu bạn cần. Phục vụ món salad rau bina và bơ ở bên cạnh và trên cùng mì ống với thêm parmesan cho người lớn, nếu bạn thích.

Tham khảo thêm bào viết:

 

Thịt viên cà ri Masala và Spaghetti xanh với thịt viên
Đánh giá bài viết

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*