Điểm danh những món ăn chế biến từ tảo xoắn spirulina

Tảo xoắn Spirulina được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng với rất nhiều công dụng tuyệt vời. Không những được chế biến làm viên uống thực phẩm chức năng, tảo biển spirulina còn có thể chế biến thành những món ăn thơm mát sau.

Tảo biển còn gọi là tảo mặt trời

Mời bạn cùng ThuVienDinhDuong tìm hiểu về các món ăn, thực phẩm với Tảo Spirulina tuyệt vời trong bài viết này

1. Bắp rang bơ phủ thêm tảo biển Spirulina

Bắp rang bơ có phải chăng là món ăn vặt yêu thích của hầu hết mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn? Vậy thì đừng nên khiến món ăn này trở nên vô vị chỉ vì mình không biết cách làm mới món ăn, khiến món ăn ngon lành và lạ vị hơn.

Thông thường, người ta sẽ chế biến bắp rang bơ mix thêm các vị như phomai, caramen, hay cà phê,…Đây đều là những hương vị khá quen thuộc và dễ làm. Vậy để món ăn này trở nên thêm hấp dẫn, tại sao không thử mix bắp rang bơ với tảo xoắn Spirulina nhỉ?

Bắp rang bơ vị tảo biển

Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những gì?

10 muỗng bắp chưa rang (bạn nên ưu tiên chọn bắp Mỹ vì hạt bắp Mỹ to và ngọt hơn bắp thường nhé)

3 – 4 muỗng cà phê bột nấm men

2 muỗng cà phê bột gia vị tùy thích

1 – 2  muỗng cà phê bơ tùy chọn

1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

1 – 2 muỗng cà phê tảo xoắn spirulina

Cách làm rất đơn giản:

Bạn chỉ cần đem tất cả nguyên liệu bỏ chung vào một chiếc vung lớn, trộn đều. Lưu ý khi trộn bơ, bơ thường rất khó tan nên sẽ khó dính đều lên tất cả hạt bắp. Do đó có thể chưng bơ bằng nước nóng để bơ mềm ra, dễ trộn hơn. Một lưu ý khác khi trộn các nguyên liệu đó là bắp sống ban đầu có kích thước nhỏ, nhưng sau khi bung sẽ lớn hơn rất nhiều, nên bạn cần chuẩn bị vung được bắp có kích thước lớn hơn một tí.

Rau đó, bạn chỉ cần cho bắp vào lò nướng hoặc lò vi sóng để bắp tự chín và bung ra. Nếu gia đình không có lò nướng hay lò vi sóng, bạn có thể trộn nguyên liệu tỏng một chiếc nồi lớn rồi đậy vung lại, tuy nhiên cách này bắp sẽ không chín đều, có thể sẽ có hạt còn sống.

2. Sinh tố bổ sung tảo biển Spirulina

Đây lại là một món ăn khác khá đặc biệt được làm từ tảo Spirulina. Hiện nay tảo biển Spirulina đã được điều chế ở dạng bột, rất dễ dàng để bạn có thể chế biến một ly sinh tố ngon tuyệt vời.

Sinh tố tảo biển

Đầu tiên, hãy lựa chọn một hay nhiều loại trái cây mà bạn thích, sau đó thêm vào ít đá viên nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Say đều hỗn hợp đó lên, bạn đã có món sinh tố trái cây thông thường. Bạn có thể thêm đường hay sữa vào hỗn hợp tùy theo độ ngọt của bản thân nhé!

Sau đó bạn chỉ việc rải một ít bột tảo biển Spirulina lên trên cốc sinh tố vừa trình bày. Tèn ten, thế là bạn có một ly sinh tố bổ dưỡng đầy năng lượng rồi đấy.

3. Sữa chua lên men vị tảo biển

Thêm một típ nấu ăn tuyệt vời cho loại tảo mặt trời này đó là sữa chua lên men. Tùy theo sở thích, bạn có thể làm sữa chua có đường, sữa chua không đường, hay sữa chua dẻo tùy thích.

Cách làm sữa chua rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: men (có thể mua 1 bịch sữa chua đóng sẵn làm men), sữa đặc, nước và tảo mặt trời. Trộn đều hỗn hợp trên theo công thức 1 sữa đặc: 1 nước nóng: 2 nước nguội hòa tảo biển spirulina. Ủ yếm khí ở nhiệt độ phòng. Sau 1 – 2 ngày là bạn có thể đem ra thưởng thức.

Sữa chua tảo biển

Trên đây là những món ngon làm từ tảo biển Spirulina, bạn đã sẵn sàng để làm đầy chiếc tủ lạnh của mình bằng những món ngon này chưa nào!

Tim hiểu chi tiết về dược liệu Tảo Spirulina – Nguồn : https://wikiduoclieu.org/tu-dien/tao-xoan-spirulina/