Ẩm thực Dinh dưỡng

Chân gà rút xương siêu thị chế biến món gì ngon

Chân gà rút xương siêu thị chế biến món gì ngon là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm. Đặc biệt là những ai ghiền ăn chân gà. Vậy, chân gà rút xương siêu thị chế biến món gì ngon? Nếu bạn cũng đang quan tâm thông tin này thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Chân gà rút xương siêu thị ngâm sả ớt

Chúng ta cần chuẩn bị chân gà rút xương siêu thị và những nguyên liệu sau khi làm món này

Nguyên liệu

Chân gà rút xương 300 gam.

·        Sả 3 củ.

·        Ớt 6 quả.

·        Đường trắng 10 thìa

·        Giấm chua 6 thìa

·        Nước mắm 3 thìa

Cách làm chân gà rút xương siêu thị ngâm sả ớt

Cách làm

Dưới đây là các bước làm món chân gà rút xương ngâm sả ớt. Chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này

·         Chân gà rút xương mua tại siêu thị rửa sạch với muối cho hết mùi hôi

·        Tiếp theo bạn bắc bếp luộc chân gà rút xương cùng gừng, sả và 1 thìa rượu cho hết mùi hôi

·        Khi chân gà chín cho vào bát nước lạnh có đá để ngâm cho giòn, bạn ngâm tầm 30 phút

·        Tiếp theo, bạn gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh cho hết mùi hăng,

·        Đối với gừng, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái nhỏ.

·        Sả rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

·        Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.

·        Bỏ hạt ớt và cắt thành từng lát mỏng.

·        Dưa chuột và cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ sau đó trộn với chút muối, đường và ớt.

Bước 2: Tiếp tục ngâm chân gà rút xương với nước sả chua ngọt để dễ tiêu.

Tiếp theo, bạn pha 500ml nước lọc, 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa dấm, tỏi ớt. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ chân  gà rút xương và sả vào lọ thủy tinh sạch. Cho hỗn hợp nước mắm tỏi ớt vừa làm ở trên vào ngâm trong vòng 24 giờ là có thể dùng.

Chân gà rút xương siêu thị ngâm xoài kiểu sốt Thái

Để làm món chân gà rút xương ngâm xoài kiểu sốt Thái bạn cũng có thể mua chân gà rút xương siêu thị khi chế biến món này.

Nguyên liệu

  • 500g chân gà
  • Gừng, muối, 250g nước,
  • 200g nước (tôi dùng cá đực)
  • 200g đường,
  • 15g hẹ tây, 15g tỏi,
  • 40g sả, 20g ớt sừng, 25g tương ớt, 50g dấm.
  • 1 Xoài xanh và 2 Cóc xanh.

Cách làm chân gà rút xương siêu thị kiểu sốt thái

Cách làm

Nấu chân gà rút xương trong nước chanh hoặc rượu trắng để hết mùi khó chịu.

Ngâm chân gà

  • Sau khi sơ chế, luộc chân gà với gừng, sả, hành tím để khử mùi tanh.
  • Sau khi chân gà chín, vớt ra ngâm vào tô nước đá để tăng độ giòn cho món ăn.

Làm nước sốt chân gà

  • Cho các nguyên liệu như nước, mắm, đường vào đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
  • Bây giờ bạn cho tỏi, hành, sả, gừng, ớt vào máy xay nhuyễn.
  • Sau đó, trộn với hỗn hợp nước mắm đã để nguội.
  • Thêm giấm và tương ớt và tiếp tục khuấy.

Hoàn thành

  • Trộn nước sốt với chân gà rút xương.
  • Thêm xoài và cóc vào trộn đều.
  • Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng và dùng ngay.

Làm nước chấm

  • Trộn chung 2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 4 thìa bột năng, 1 thìa sữa đặc, nước cốt chanh hoặc quất.
  • Thêm một vài lá chanh vào bát nước chấm này là bạn đã hoàn thành.

Chân gà rút xương siêu thị ngâm giấm

Món ăn này kết hợp giữa vị chua của giấm, cay của ớt, thơm nồng của sả và giòn của gà tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Nguyên liệu

  • Chân gà công nghiệp: 1kg (khoảng 20 con)
  • Sả: 5-6 khúc.
  • Ớt: 2-3.
  • Muối hạt, gừng, rượu trắng.
  • Đường, mắm muối gia vị.
  • Quất: 6-7 (có thể có hoặc không).

Cách làm chân gà rút xương siêu thị ngâm xoài

Cách làm

Bước 1 Chuẩn bị chân gà

  • Chân gà rút xương mua về sau đó rửa sạch với rượu trắng, muối và gừng cho hết mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Nấu chân gà

  • Cho chân gà vào nồi, chần qua nước, cho 2 củ sả và 2 trái ớt vào nồi đun sôi. Thêm nửa thìa muối. Chú ý không nướng quá chín chân gà, vì để lâu chân  gà sẽ không mềm, chân  gà sau khi ngâm lâu sẽ không giòn.
  • Chuẩn bị trước một bát nước đá, sau khi luộc chín vớt chân gà ra cho vào bát nước đá. Ngâm chân gà vào bát nước đá khoảng 10 phút, làm như vậy chân gà sẽ giòn.

Bước 3: Làm nước mắm ngâm

  • Pha nước mắm, đường và dấm theo tỉ lệ 1 lít nước lọc, 3 thìa bột năng, 6 thìa đường, 6 thìa dấm và 1 thìa nước mắm. Đun hỗn hợp này cho đến khi đường tan hết thì để nguội. Khi nước nguội hoàn toàn, cho sả, ớt, gừng và tỏi băm vào nồi khuấy đều. Chỉ cần nếm trong miệng của bạn. Độ cay của ớt hay độ chua của giấm có thể tăng giảm tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình.

Bước 4: Ngâm chân gà

  • Chuẩn bị hộp, lọ nhựa, lọ thủy tinh có nắp đậy kín, rửa sạch và lau khô. Cho chân gà vào lọ và thêm ít quất nếu thích. Ngâm chân gà vào nước mắm, lưu ý không để ngập chân gà. Dùng đũa đảo đều, cho ít lá chanh thái nhỏ vào, không có mùi thơm, không nên dùng quá nhiều lá chanh, thịt gà sẽ rất đắng.
  • Ngâm chân gà trong lọ khoảng 5 – 6 tiếng trước khi sử dụng. Hoặc bạn có thể để chân gà trong tủ lạnh qua đêm và thưởng thức vào ngày hôm sau để món ăn này ngon hơn.

Bước 5: Làm nước chấm

  • Để làm Giấm ngâm chân gà rút xương, bạn sẽ cần những thứ sau:
  •   Sữa đặc Ông Thọ, nước cốt chanh: mỗi thứ 2 thìa
  •  Bột canh, đường, lá chanh thái nhỏ, vỏ chanh bào: mỗi thứ 1 thìa cà phê
  •  Hạt tiêu và ớt bột: 1/2 muỗng cà phê mỗi loại
  •  Trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau để tạo thành hỗn hợp đặc, chúng ta nhúng chân gà rút xương vào nước giấm.

Trên đây chỉ là một công thức gợi ý khi chế biến món ăn từ chân gà rút xương siêu thị. Hi vọng với chia sẻ này bạn có thể cải thiện bữa ăn cho gia đình. Chúc bạn thành công.

Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Phú Quốc 2019

Tìm người giúp việc gấp hiệu quả – Thuê người giúp việc theo giờ

Rate this post

Related posts

Trả lời câu hỏi: Uống sữa không đường có béo không?

Hé lộ công thức làm chả cốm thơm ngon đúng vị

Chân gà rút xương rang muối làm thế nào cho ngon?

Nguyễn Khánh Quỳnh

Thưởng thức món chân gà rút xương cay ăn là nghiện

Nguyễn Khánh Quỳnh

Chân gà rút xương sống chế biến được những món gì?

Nguyễn Khánh Quỳnh

Cách nhận biết chân gà rút xương ở siêu thị chất lượng

Nguyễn Khánh Quỳnh

Leave a Comment