Chân gà rút xương san hà làm món gì thì ngon
Chân gà rút xương san hà làm món gì thì ngon là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm. Đặc biệt là những ai ghiền ăn chân gà. Nếu bạn đang không biết chế bên món gì với chân gà rút xương san hà thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Những món ăn làm được từ chân gà rút xương san hà
Chân gà rút xương san hà ngâm sả tắc
Chân gà rút xương san hà ngâm sả tắc, món ăn được nhiều người ưa thích. Vị chua của quất, cay của ớt, dấm và vị của thịt gà hòa quyện với nhau khiến chúng ta không thể cưỡng lại. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến.
Bước 1: Thành phần
• 500g chân gà
• Tắc (Quất), Sả, Ớt , Lá chanh, Tỏi
• Nước mắm, dấm, rượu trắng, đường, mì chính, gừng lát, muối.
Cách làm chân gà rút xương san hà ngâm sả tắc
Bước 2: Cách nấu
· Chân gà mua về rửa thật sạch với muối và chanh cho hết nhớt, luộc chín.
· Khi luộc cho thêm 2 thìa rượu trắng gừng để khử mùi tanh.
· Sả, ớt và tỏi cắt lát mỏng.
· Đun sôi 100ml nước lọc, thêm 50ml nước mắm, 150g đường, 2 muỗng cà phê muối và 2 lát gừng. Sau đó để nguội.
· Ngay sau khi luộc xong, bạn vớt ra một bát nước đá pha sẵn, ngâm trong vòng 15 phút cho đùi gà giòn, sau đó rửa sạch, để ráo.
· Trộn chân gà, sả, ớt, tỏi và lá chanh vào trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp nước dùng đã chuẩn bị vào. pha trộn.
· Để đùi gà ngâm khoảng 2 – 3 tiếng để gà thấm đều gia vị. Ít thợ, kiếm một cái lọ, xếp chân kê và sả thành từng lớp, để tủ lạnh qua đêm ăn dần.
Chân gà rút xương san hà rang muối
Bạn có nghe món này lạ không cả nhà? Chắc là sẽ không đâu nhỉ. Món tiếp theo này sẽ làm bạn cực kỳ thích và bị ghiền luôn đó. Bạn có thể dùng chân gà rút xương để làm món này.
Bước 1: Nguyên liệu
· Bột nếp, bột đậu xanh, bột năng.
· 0,5 kg chân gà.
· Xả, dầu ăn, muối, gừng, rượu trắng.
Chân gà rút xương san hà rang muối
Thực hiện
· Gạo nếp và đậu xanh rang và xay thành bột.
· Trộn hai loại bột này với nhau.
· Cho thêm chút muối, trộn đều lần nữa.
· Chân gà mua về rửa sạch với muối, bỏ móng. Kế đến bạn dùng rượu trắng chà sát để loại bỏ mùi hôi của chân gà.
· Cho chân gà vào nồi nước sôi luộc kèm với gừng và rượu trắng.
· Khi chín thì cho chân gà vào thau nước đá ngâm để tăng độ giòn.
· Vớt chân gà ra để ráo, lấy giấy thấm cho khô bớt nước.
· Cho chân gà vào một cái âu to, cho bột năng vào, đậy nắp, lắc đều.
· Sả đập dập, cắt khúc khoảng 3cm chiên vàng. Vớt ra để ráo.
· Cho chân gà đã áo bột năng vào chiên vàng.
· Cho sả, bột trộn từ hỗn hợp đậu xanh, gạo nếp, muối vào trộn đều.
· Cho chân gà rang muối ra đĩa, cho ớt thái lát lên trên. Rải lên vài cọng rau mùi cho thơm
Chân gà rút xương san hà sốt Hàn Quốc
Bạn có nghiền các món ăn từ Hàn Quốc. Bạn có tin rằng chân gà rút xương san hà cũng có thể chế biến thành món ăn này. Dưới đây là nguyên liệu và cách chế biến.
Bước 1: Thành phần
· Chân gà 500gam.
· Hoa hồi, quế, xì dầu.
· Tương ớt, tương cà, ớt bột.
· Dầu ăn, tỏi, muối, chanh.
· Mè.
Cách làm chân gà rút xương san hà sốt Hàn Quốc
Bước 2: Cách nấu
· Chân gà khi mua về, bạn rửa sạch bằng muối, chanh, rượu để khử mùi hôi.
· Vớt chân gà để ráo, cho vào bát nước lạnh để ngâm cho tăng độ giòn.
· Gỡ xương chân gà.
· Cho chân gà rửa sạch cho hết mỡ.
· Cho chân gà vào nồi nước, cho ít xì dầu, hoa hồi vào luộc lần nữa.
Làm nước sốt
· Phi thơm tỏi.
· Kế đến bạn trộn tương cà, tương ớt Hàn Quốc và một thìa cà phê muối trộn đều cùng tỏi đã phi thơm.
· Cho chân gà vào đảo đều, muốn cay thì cho thêm ớt bột.
· Tắt bếp.
· Cho chân gà ra đĩa.
· Rắc vừng vừa rang lên cho thơm.
Trên đây là một vài món ăn công thức gợi ý từ chân gà rút xương san hà. Hi vọng bạn có thể chế biến cho gia đình mình một món ăn lạ miệng vào cuối tuần này. Nếu bạn cần thêm bất cứ thông tin gì, hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ cuối bài viết. Chúc bạn có những bữa ăn ngon bổ dưỡng cùng gia đình.
Những thiết bị lên men vi sinh nên biết
Vi khuẩn hp nguy hiểm như thế nào? Chúng sống ở đâu trong cơ thể?