Cách chế biến nấm mối đen

Cách chế biến nấm mối đen. Nấm Mối Đen là một loại nấm ăn rất ngon, vị ngọt thanh một cách tự nhiên, giúp nâng cao sức khỏe với giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.

Cách chế biến nấm mối đen như sau

Nấm mối đen thu hái về, rửa sạch, ngâm nước muối để loại bỏ tạp chất bể mặt. Chế biến nấm mối đen thành nhiều loại món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe:

Cách làm bánh xèo nấm mối đen

Kết hợp nấm mối đen trong bánh xèo làm tăng mùi vị bánh xèo, đậm vị quê hương.

* Chuẩn bị nguyên liệu:

– Nấm mối đen: 200g

– Bột bánh xèo: 200g

– Giá đỗ: 500g

– 1 củ sắn, 1 củ cà rốt

– Một muỗng bột nghệ

– 1 quả trứng gà

– Nước cốt dừa: 100ml

– Nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường, rau sống…

* Cách thực hiện:

– Nấm mối, rau sống, củ quả rửa sạch, để ráo nước

– Nấm cho vào xào lửa lớn, nêm vừa ăn

– Làm nước mắm chấm: hòa nửa chén nước mắm với 1 chén nước lọc, thêm 3 thìa đường, 1 quả chanh, tỏi, ớt, củ sắn và cà rốt cắt sợi.

– Làm bột bánh xèo: cho bột làm bánh xèo, bột nghệ, trứng, nước, hành lá, nước cốt dừa, bột nêm trộn với nhau.

– Đổ bánh: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho bột đã chế biến vào, chờ bột bánh hơi ngả vàng bạn cho nấm đã xào vào, kèm theo giá.

– Gấp bánh và thưởng thức.

Cách làm nấm mối nướng

Món nấm mối nướng và nướng trong giấy bạc là món ăn yêu thích của nhiều người. Món ăn giữ được hương vị đặc trưng của nấm mối, vị cay của tiêu, ớt,…

* Chuẩn bị nguyên liệu:

– Nấm mối đen: 200g

– Đậu hũ non: 3 miếng

– Tiêu xanh, rau củ: cà rốt, bó xanh, cải bẹ xanh

– Miếng giấy bạc, nước tương chay, hạt nêm chay, đường ớt, ớt, ngò, dầu ăn.

* Cách thực hiện:

– Cắt đậu hũ non, rau củ hình khối.

– Nấm rửa sạch, để ráo nước.

– Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho cà rốt, bí xanh, cải bẹ. Nêm gia vị: nước tương, hạt nêm, đường theo khẩu vị.

– Cho nấm mối vào đảo đều và tắt lửa

– Đổ hỗn hợp đã chế biến lên giấy bạc, cuộn lại và để vào lò nướng, cài đặt nhiệt độ 2000C.

– Sau 20 phút, bạn lấy ra, cho ngò, tiêu xanh lên trên và thưởng thức.

Cách nấu cháo gà nấm mối đen

Cháo gà nấm mối đen

* Chuẩn bị nguyên liệu:

– Nấm mối đen: 200g

– Thịt gà: 200g

– Gạo

– Hành lá, ngò, gia vị

* Cách chế biến:

– Vo sạch gạo

– Đặt nồi nấu cháo cho nóng rồi đỏ gạo vào rang cho ngả vàng, sau đó đổ nước vào nấu cùng với thịt gà.

– Rửa sạch nấm mối, dùng tay xé nấm thành các sợi vừa ăn.

– Phi hành và cho nấm vào xào xơ, nêm một chút gia vị cho vừa ăn.

– Khi cháo đun nở, cho nấm đã nêm vào, rồi đảo đều nồi cháo. Lúc này bạn nêm lại lần nữa là vừa.

– Nấu cháo thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Cách nấm mối đen kho tiêu

– Nấm mối đen kho tiêu là một món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa thích, giúp tăng sức đề kháng của cơ thể.

*Chuẩn bị nguyên liệu:

– Nấm mối đen: 200g

– Tiêu xanh hoặc tiêu đen

– Hạt nêm, nước tương, muối, ớt, đường

*Cách chế biến:

– Rửa sạch nấm, để ráo nước

– Cho nấm vào nồi nhỏ, nêm gia vị: nước tương, đường, muối, ớt, tiêu. Trộn đều gia vị và để khoảng 10-15 phút cho nấm ngấm gia vị.

– Đặt nồi lên bếp, thêm nửa bát con nước vào đun sôi, sau đó thì vặn nhỏ, đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.

Cách làm mì lạnh Hàn Quốc ngon mê ly giải nhiệt ngày hè nóng bức

Cách chế biến nấm sò

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*