Các món ăn từ nấm hương
Các món ăn từ nấm hương rất giàu dinh dưỡng, ăn rất ngon và đặc biệt ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Tác dụng của nấm hương là gì?
Nấm hương hình như chiếc ô, màu nâu sậm, có thể dùng dưới dạng tươi hoặc dạng khô. Loại này được mệnh danh là vua các loài nấm vì mùi thơm đặc biệt hấp dẫn sau khi chế biến.
Nấm hương khô giúp những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng. Đồng thời, nó còn chứa nhiều đạm, vitamin C, B, tiền Vitamin D, can-xi, nhôm, sắt, ma-giê…
Trong nấm hương có tới 30 loại enzyme và đó là các axit amin tốt cho cơ thể, đây là những axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được mà phải hấp thụ qua việc ăn uống. Nấm có tác dụng điều hoà khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch, trợ giúp tiêu hoá.
Các món ăn từ nấm hương
Nấm hương xào thịt
Thịt là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày bởi nó cung cấp cho chúng ta nhiều đạm và protein. Nấm hương xào thịt sẽ là món ăn lạ miệng bạn không nên bỏ qua trong thực đơn nhà mình.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Nguyên liệu chính: Nấm hương, thịt nạc vai
– Gia vị: Muối, hành lá, Hành tây,
Cách thực hiện
– Thịt thái miếng vừa đủ rồi ướp gia vị vừa ăn cùng một phần hành tây thái nhỏ. Hành lá nhặt rồi rửa sạch phần trắng dùng để phi thơm, phần xanh thái nhỏ. Nấm hương ngâm cho nở đều rồi thái nhỏ.
– Đun nóng dầu rồi cho hành củ và hành khô phi vàng cho có mùi thơm
– Cho thịt vào chiên sơ rồi cho nấm hương thái nhỏ vào đảo cùng thịt, xào đến khi có mùi thơm thì nêm gia vị vừa ý, tắt bếp rồi rắc hành vào. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của hành và nấm, nhìn lại rất bắt mắt. Món này cho bé ăn trộn đều với cơm, bé ăn rất nhanh vì cực kỳ dễ ăn.
Đậu hũ thịt băm nhồi nấm hương
Đậu hũ thường được chế biến theo kiểu chiên, rán hay nấu canh trong nhiều gia đình. Hãy cùng Sumo biến tấu món ăn này cùng nấm hương để cho bữa cơm thêm mới lạ.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Nguyên liệu chính: Nấm hương, 150gram thịt (3 phần mỡ, 7 phần nạc), đậu hũ.
– Gia vị: Muối, hành lá, Cà rốt 50gram, Rượu nấu, Nước bột mì
Cách thực hiện
– Nấm rửa thật sạch rồi ngâm trong nước ấm cho mềm, cắt bỏ chân nấm. Phần nước ngâm nấm để đó dùng sau.
– Thịt rửa sạch thái nhỏ. Đậu phụ, cà rốt, băm vụn ra.
– Thịt heo ướp cùng nguyên liệu ướp thịt đã chuẩn bị trong 20 phút.
– Rắc chút bột nếp vào lòng nấm, sau đó nhồi hỗn hợp thịt tôm đã ướp vào.
– Bắc nồi hấp, nước sôi cho nấm nhồi thịt vào hấp chừng 10 phút là chín.
– Bắc chảo cho nước ngâm nấm, muối, tiêu, bột ngô, đường, nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy cho thành hỗn hợp sanh sánh, nêm nếm vừa miệng.
Mua nấm hương ở đâu?
Nấm hương khô Sumo được nghiên cứu và tuyển chọn dòng giống tốt nhất từ các kỹ sư, thạc sĩ sinh học có trình độ, chuyên môn. Công nghệ sấy hiện đại, mang đến dòng sản phẩm chất lượng cao hướng tới người tiêu dùng.
Chúng tôi có cung cấp các loại nấm tươi, nấm khô như: Nấm hương, nấm hoàng đế, nấm sò, nấm bào ngư, nấm mối, nấm rơm,..Tất cả các sản phẩm được chúng tôi nuôi cấy tại trang trại của công ty và có giấy kiểm định chất lượng.
Để được tư vấn mua sản phẩm tốt nhất mời quý khách liên hệ theo địa chỉ:
Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT
Địa chỉ: số 39, ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội.
Điện thoại: 024 2211 8088 – 0962 567 869 . Zalo: 0339890699